Dos de Cabillaud au four et son wok de légumes

Avant de vous lancer dans cette recette de dos de cabillaud surgelé, mettez le four à préchauffer à 200°C.

Pour préparer le dos de cabillaud surgelé au four, huilez la pièce à l’aide d’un pinceau. Placez le dans un plat huilé, rajoutez le jus de citron, saupoudrez d’estragon, salez, poivrez.

Pour la cuisson du cabillaud surgelé, enfournez les dos au four pendant 12 minutes.

Découpez les légumes en fines lamelles. Dans une poêle, verser de l’huile. Faire revenir les carottes, poivrons et oignons. Après 5 minutes, incorporez les courgettes. Laissez cuire durant 10 minutes en remuant.

Préparez la sauce avec le citron, le gingembre, la sauce soja.

Présentez ensemble les légumes et le dos de cabillaud. Cette recette de cabillaud surgelé colorée et savoureuse sera appréciée des petits comme des grands.