Recette de quiche au saumon et aux épinards Gimbert Océan

Quiche Saumon épinards

Pour remplacer la quiche classique aux lardons, voici une recette de quiche au saumon et aux épinards. Réconfortante et savoureuse !

DIFFICULTÉ

FACILE

4 PORTIONS

PRÉPARATION

15 min

CUISSON

30 min

TEMPS TOTAL

45 min

INGRÉDIENTS

2 pavés de saumon rose du pacifique Gimbert Océan
200g d’épinards frais ou surgelés
3 oeufs
1 pâte feuilletée
25cl de crème liquide
Lait
Sel & Poivre
Muscade en poudre

PRÉPARATION

  • Avant de commencer notre recette de quiche au saumon, préchauffez le four à 200°C.

  • Dans une casserole, faites décongeler les épinards. Si vous utilisez des épinards frais, faites les cuire dans une grande casserole d’eau bouillante.

  • Il est inutile de décongeler les pavés de saumon. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

  • Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.

  • Étalez la pâte feuilleté dans un plat à tarte et piquez le fond. Cela évite à la pâte de gonfler pendant la cuisson. Étalez les pavés de saumon émiettés et les épinards. Couvrez avec la préparation aux oeufs.

  • Enfournez pendant 30 minutes.

    La quiche au saumon et épinards est prêtes quand elle est bien dorée sur le dessus.

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Quiche Saumon épinards - Gimbert Océan
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