Saumon 100% Sauvage ! Le Saumon Rose sauvage du Pacifique se nourrit de ce qu’il trouve sur son lieu de vie, essentiellement des crevettes et des petits poissons. Ce qui donne à sa chair une couleur plus ou moins pâle.
Description du produit :
Pavés de Saumon Rose du Pacifique
3 pièces – Poids net 250g
3/4 pièces – Poids net 400g
Nous vous conseillons de décongeler les pavés au moins quelques instants sous un filet d’eau froide ou quelques heures dans votre réfrigérateur.
À la poêle
Faire chauffer la poêle avec un filet d’huile ou une noix de beurre et laisser cuire côté peau 8 à 9 minutes.
Au four
Dans une papillote de papier sulfurisé, placer les pavés recouverts d’un filet d’huile d’olive, de citron et d’aneth. Laisser cuire 12 à 15 minutes à 180°C.
À la vapeur
Mettre les pavés dans un panier vapeur. Agrémenter d’échalotes émincées et d’herbes aromatiques de votre choix. Laisser cuire 10 à 15 minutes.
Saumon Rose du Pacifique (Oncorhynchus gorbusha – Poisson) avec peau cru surgelé.
Le Saumon Rose est pêché aux pièges dans l’Océan Pacifique Nord-Ouest et Nord-Est
Notre pavé de Saumon Rose du Pacifique 300g est labellisé MSC. En savoir plus.
* Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d’ingrédients qui figure sur l’étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l’emballage du produit avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d’allergies.
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie : 364 kJ / 86 kcal
Matières Grasses : 2,2g – dont acides gras saturés : <0,5g
Glucides : <0,6g – dont sucres : <0,5g
Protéines : 21g
Sel : 0,24g
Les Pavés de Saumon Rose du Pacifique Gimbert Océan sont notés A au Nutri-Score.
Conseils de conservation
* 24 heures au réfrigérateur à +5°C
** 3 jours dans le compartiment à glaçons à -6°C
*** plusieurs mois au congélateur à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
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