Comment cuisiner des gambas surgelées ?

Il y a différentes manières de cuisiner des gambas surgelées. Plat convivial par excellence les gambas peuvent se cuisiner à la plancha ou au four. Cet été, découvrez comment cuisiner des gambas surgelées, et dégustez des gambas fermes et savoureuses.

Cuisiner à la plancha ou à la poêle

La meilleure façon de cuisiner des gambas surgelées est de les cuire à la plancha ou à la poêle. Laissez mariner les gambas décongelées entières dans de l’huile d’olive et des épices de votre choix. Faites chauffer votre plancha ou votre poêle et faites revenir les gambas quelques minutes. Vous pouvez aussi les décongeler puis les décortiquer pour ensuite les faire revenir quelques minutes avec l’assaisonnement que vous souhaitez.

Voici deux recettes simples et faciles pour régaler vos invités!

Cuisiner au four

La préparation la plus facile et la plus rapide est la cuisson des gambas surgelées au four. Sans décongélation préalable, retirez la tête de la gambas, assaisonnez d’huile d’olive et placez-les dans un plat allant au four. Laissez cuire plusieurs minutes. Vos gambas seront fermes et juteuses et pourront être accompagnée de riz ou d’une poêlée de légumes frais.

Cuisiner simplement

Cuire des gambas surgelées est très simple. Cette dernière méthode est toute aussi facile que les autres. Faites bouillir une grande quantité d’eau légèrement salée. Plongez-y les gambas surgelées. À la reprise de l’ébullition, compter 3 minutes et retirez les gambas.

Petite astuce : Immédiatement après cuisson, plongez les gambas dans un bain d’eau glacée. Cela permettra de conserver toute leur qualité gustative et leur couleur rouge caractéristique.

Vous pouvez ensuite les utiliser froide en apéritif ou en salade.