Accompagnée d’une sauce au beurre citron ou en papillote, la limande peut se cuisiner de différente façon.
C’est un poisson à la chair fine et savoureuse. Ils sont préparés sans peau et sans arête.
Description du produit :
Filets de Limande du Nord
4/7 pièces – Poids net 300g
Nous vous conseillons de décongeler les filets, au moins quelques instants sous un filet d’eau froide ou quelques heures dans votre réfrigérateur.
À la poêle
Faire décongeler les filets de limande. Faire chauffer la poêle avec un filet d’huile et laisser cuire 3 à 5 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Au four
Faire décongeler les filets de limande. Faire chauffer le four et y placer les filets 10 à 15 minutes à 180°C en les retournant.
Au court-bouillon
Porter le court-bouillon à ébullition et y plonger les filets encore congelés. Laisser cuire 3 minutes.
Filets de Limande du Nord (Limanda aspera – Poisson) crus surgelés.
La Limande est pêchée au chalut dans l’Océan Pacifique Nord-Est.
Notre dos de Colin d’Alaska est labellisé MSC. En savoir plus.
* Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d’ingrédients qui figure sur l’étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l’emballage du produit avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d’allergies.
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie : 292 kJ / 69 kcal
Matières Grasses : <0,5g – dont acides gras saturés : <0,5g
Glucides : <0,5g – dont sucres : <0,5g
Protéines : 16g
Sel : 0,32g
Les Filets de Limande du Nord Gimbert Océan sont notés A au Nutri-Score.
Conseils de conservation
* 24 heures au réfrigérateur à +5°C
** 3 jours dans le compartiment à glaçons à -6°C
*** plusieurs mois au congélateur à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
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