Le Colin est le poisson idéal pour la cuisine du quotidien !
Le dos de Colin d’Alaska est découpé dans la meilleure partie du poisson et préparé sans peau et sans arête. Sa chair est ferme et blanche et son goût raffiné. Il est pauvre en matières grasses et riche en protéines.
Description du produit :
Dos de Colin d’Alaska
3/4 pièces – Poids net 400g
Nous vous conseillons de décongeler les dos de colin d’alaska, au moins quelques instants sous un filet d’eau froide ou quelques heures dans votre réfrigérateur.
À la poêle
Faire chauffer la poêle avec un filet d’huile ou une noix de beurre. Laisser cuire 9 à 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Au four
Dans une papillote de papier sulfurisé, placer les dos de colin recouverts d’un filet d’huile, d’un jus de citron et d’herbes aromatiques de votre choix.
Laisser cuire 15 à 20 minutes à 180°C.
À la vapeur
Mettre les dos dans un panier vapeur. Agrémenter d’échalotes émincées et d’herbes aromatiques de votre choix.
Laisser cuire 10 à 15 minutes.
Dos de Colin d’Alaska (Gadus chalcogrammus – Poisson) sans peau, crus surgelés.
Le Colin est pêché au chalut dans l’Océan Pacifique Nord-Ouest ou Nord-Est.
Notre dos de Colin d’Alaska est labellisé MSC. En savoir plus.
* Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d’ingrédients qui figure sur l’étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l’emballage du produit avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d’allergies.
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie : 292 kJ / 69 kcal
Matières Grasses : 1,0g – dont acides gras saturés : <0,5g
Glucides : <0,5g – dont sucres : <0,5g
Protéines : 15g
Sel : 0,10g
Les Dos de Colin d’Alaska Gimbert Océan sont notés A au Nutri-Score.
Conseils de conservation
* 24 heures au réfrigérateur à +5°C
** 3 jours dans le compartiment à glaçons à -6°C
*** plusieurs mois au congélateur à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
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